Pisang adalah buah yang diminati banyak orang karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisi tinggi. Buah ini tidak hanya enak untuk dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang praktis dan sehat. Namun, pisang cenderung cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi hal tersebut, ada enam tips efektif untuk menyimpan pisang agar tetap segar lebih lama.
Pertama, pisang perlu dipisahkan dari buah lain karena mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan buah di sekitarnya. Kedua, menggantung pisang dapat mencegah memar pada bagian bawahnya, sehingga mengurangi risiko cepat lembek dan hitam. Ketiga, membungkus ujung tangkai pisang dengan plastik atau aluminium foil dapat memperlambat proses pematangan dengan mengurangi pelepasan gas etilen. Keempat, sebaiknya simpan pisang di tempat sejuk, bukan di kulkas, agar kulitnya tidak cepat hitam. Kelima, gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang agar udara dapat beredar dengan baik. Terakhir, jika pisang sudah terlalu matang, bisa dipotong dan dibekukan untuk digunakan nanti.
Selain cara menyimpan yang tepat, pisang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pisang kaya akan kalium yang mendukung kesehatan jantung, serat untuk melancarkan pencernaan, vitamin B6 untuk meningkatkan fungsi otak, energi dari karbohidrat alami, dan triptofan untuk meningkatkan mood. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur dan menyimpannya dengan benar, Anda dapat memanfaatkan semua manfaat yang ditawarkan buah yang lezat ini.
