Andy Utama adalah seorang penggiat keberlanjutan lingkungan yang telah berhasil menciptakan Arista Montana, sebuah contoh praktik pertanian organik yang dapat menjadi pijakan untuk solusi berkelanjutan dalam menghadapi dampak serius dari perubahan iklim dan degradasi lingkungan.
Di Arista Montana, Andy Utama telah berhasil menciptakan sebuah kawasan terpadu yang menggabungkan berbagai aspek ekosistem seperti hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan. Kawasan seluas 87 hektar ini, dengan 10 hektar diperuntukkan secara khusus untuk pertanian organik, dioperasikan dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi.
Andy Utama menjelaskan bahwa sejarah Arista Montana dimulai dari era kolonial. Kebun peninggalan Belanda yang kini menjadi tempat itu awalnya dikelola sebagai perkebunan keluarga. Namun, pada tahun 2009, transformasi ke arah pertanian organik pun dimulai.
“Saat kami mengambil alih Arista Montana, kami menjalankan semua proses secara legal melalui BPN, dan komitmen kami sejak awal adalah membangun pertanian yang ramah lingkungan,” ujar Andy.
Pendekatan pertanian organik sering kali dianggap tidak praktis dalam dunia yang lebih cenderung mengutamakan efisiensi dan keuntungan. Namun, Arista Montana tetap memprioritaskan keberlanjutan dan konservasi alam dalam operasinya.
Andy Utama menegaskan bahwa dengan menggunakan bahan kimia dalam pertanian, cita-cita konservasi alam menjadi kontradiktif. Oleh karena itu, Arista Montana memilih untuk menghindari penggunaan bahan kimia agar tanah tetap sehat.
Proses konversi lahan di Arista Montana pun tidak melibatkan tebang pohon besar-besaran. Sebaliknya, mereka aktif menanam kembali pohon dan menjaga ekosistem sebagai bagian dari prinsip konservasi yang mereka galakkan.
Andy Utama merancang desain kawasan Arista Montana dengan memperhatikan keberlanjutan lingkungan. Mereka menggunakan batu alam untuk pembuatan jalan guna menjaga daya serap air, serta membangun rumah panggung dan kandang hewan tanpa menyentuh tanah langsung.
Selain menanam berbagai jenis sayuran, Arista Montana juga memelihara kelinci, domba, kambing, dan ayam. Limbah dari peternakan dimanfaatkan untuk membuat pupuk organik agar tidak ada yang terbuang.
Meskipun harga produk organik mungkin sedikit lebih tinggi karena Arista Montana tidak menggunakan bahan kimia, pasarnya tetap ramai. Terutama bagi konsumen yang peduli akan kesehatan dan menghindari bahan kimia seperti pasien kanker.
Melalui pengalaman dan sertifikasi organik selama lebih dari satu dekade, Andy Utama membuktikan bahwa pertanian produktif juga bisa berjalan seiring dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi alam.
Andy Utama tidak hanya berfokus pada operasional Arista Montana, tetapi juga aktif berbagi wawasan tentang manfaat dan teknik pertanian organik melalui blognya. Ia berharap dapat menginspirasi generasi muda untuk terlibat dalam praktik pertanian yang modern, sehat, dan ramah lingkungan.
Dengan komitmen yang kokoh terhadap keberlanjutan, Arista Montana bukan hanya menjadi bisnis untuk mencari untung semata, tetapi juga sebagai wadah untuk mendukung konservasi alam. Melalui Arista Montana, Andy Utama menunjukkan bahwa perubahan positif dapat dimulai dari langkah kecil dengan menghormati alam sebagai mitra hidup kita.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
