Biji nangka seringkali dianggap sebagai limbah setelah daging buahnya dinikmati. Banyak orang membuangnya begitu saja tanpa menyadari bahwa biji nangka sebenarnya mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain kaya akan nutrisi, biji nangka juga memiliki potensi untuk mencegah berbagai penyakit. Karena itu, penting untuk mengenal berbagai manfaat biji nangka yang layak diketahui dan bisa dijadikan alternatif sumber gizi alami.
Dengan demikian, berikut delapan manfaat biji nangka yang patut diketahui. Pertama, biji nangka dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan kandungan serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikroflora usus. Kedua, biji nangka juga dapat menurunkan kolesterol karena mengandung serat dan antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, biji nangka juga mencegah anemia karena mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah, meningkatkan energi tubuh. Vitamin A dalam biji nangka juga berperan dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja. Biji nangka membantu meningkatkan sistem imun dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi dan penyakit.
Selain itu, biji nangka kaya akan kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Antioksidan seperti flavonoid dan saponin dalam biji nangka juga membantu mencegah kanker dengan melawan pertumbuhan sel kanker dan melindungi DNA dari kerusakan. Terakhir, pati resisten dalam biji nangka membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes.
Dengan berbagai manfaatnya, biji nangka layak untuk dimasukkan dalam menu harian sebagai sumber nutrisi tambahan. Biji nangka dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau dijadikan tepung yang bisa digunakan dalam berbagai resep makanan sehat. Namun, bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan profesional medis sebelum mengonsumsi biji nangka secara rutin. Hal ini penting agar konsumsi biji nangka tetap aman dan sesuai dengan kebutuhan tubuh masing-masing.
