Berbuka puasa merupakan momen yang dinanti oleh setiap muslim setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Islam tidak hanya mengatur waktu berbuka, tetapi juga memberikan tuntunan bagaimana cara berbuka yang terbaik dan paling membawa keberkahan. Rasulullah ﷺ mencontohkan berbuka secara sederhana, namun penuh hikmah. Berdasarkan hadis yang menjelaskan bahwa ketika berbuka puasa, sebaiknya dimulai dengan kurma. Jika tidak ada kurma, maka berbukalah dengan air putih karena air adalah suci. Tuntunan sunnah dalam berbuka puasa menegaskan pentingnya mengikuti langkah-langkah yang diajarkan oleh Nabi Muhammad untuk mendapatkan manfaat spiritual dan fisik yang dalam.
Menurut penjelasan ulama, berbuka dengan kurma dan air memiliki hikmah yang mendalam. Dalam kitab Subulus Salam, dijelaskan bahwa memberikan makanan manis saat perut kosong lebih mudah diterima tubuh, sementara air membantu mengembalikan kelembapan organ dalam yang kering akibat puasa. Ini menunjukkan bahwa berbuka puasa tidak hanya sekadar ibadah, tetapi juga terapi fisik dan spiritual. Syaikh Abdullah bin Shalih Al-Fauzan dalam Minhah al-‘Allam menjelaskan bahwa berbuka dengan kurma merupakan tindakan yang disyariatkan dalam Islam. Dan dalam situasi kurma tidak tersedia, maka air putih dapat menjadi alternatif.
Kurma memiliki banyak keutamaan menurut ulama. Menurut Taudhihul Ahkam, Syaikh Abdullah Al-Bassam rahimahullah mengutip pernyataan Ibnu Qayyim yang menyebutkan bahwa kurma berfungsi sebagai penguat hati, makanan bergizi, obat, dan pemanis alami. Gula alami dalam kurma cepat diserap tubuh dan membantu memulihkan energi setelah berpuasa. Dalam Badrut Tamam, disebutkan bahwa berbuka dengan kurma adalah pilihan terbaik sesuai contoh yang diberikan oleh Nabi Muhammad. Sementara itu, sunnah berbuka menunjukkan bahwa Islam menganjurkan tindakan bertahap dan fleksibel sesuai kondisi individu. Tindakan berbuka puasa dengan kurma dan air putih telah diperkuat oleh ajaran Islam dan juga mendapat dukungan dari perspektif kesehatan secara keseluruhan.
