Kimpul, Umbi Lokal yang Lagi Viral di TikTok
Pada tanggal 4 Agustus 2026, umbi lokal yang dikenal dengan sebutan kimpul mendadak menjadi perbincangan hangat di media sosial. Umbi yang biasanya hanya ditemui di pasar tradisional dan kebun warga kini menarik perhatian warganet setelah muncul dalam berbagai konten di TikTok dan Instagram.
Popularitas Kimpul di Media Sosial
Salah satu kreator konten asal Bantul dengan username @black.sheep8208 merupakan salah satu yang mendorong popularitas kimpul. Dengan menciptakan eksperimen kuliner menggunakan kimpul sebagai pengganti kentang, ia berhasil membuat beberapa menu populer seperti mashed potato, potato au gratin, dan lasagna yang menggunakan kimpul sebagai bahan utamanya. Hal ini membuat banyak orang penasaran dengan umbi kimpul yang namanya cukup unik ini.
Apa Itu Kimpul?
Kimpul merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang masih berkerabat dengan talas. Berdasarkan informasi dari Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian RI, kimpul memiliki nama ilmiah Xanthosoma sagittifolium Schott. Tanaman ini juga dikenal dengan sebutan talas Belitung, Blue Taro, cocoyam, atau tannia dalam bahasa Inggris. Di Indonesia, kimpul juga dikenal dengan nama lain seperti bentul, busil, bote, hingga talas kimpul.
Kimpul merupakan tanaman herba tahunan yang dapat tumbuh hingga dua meter. Umbinya tumbuh di sekitar pangkal batang yang merupakan batang semu yang terbentuk dari susunan pelepah daun. Tanaman ini berasal dari kawasan beriklim tropis basah di Amerika dan sudah tersebar di berbagai wilayah Nusantara.
Sebelum menjadi viral di media sosial, kimpul telah lama dimanfaatkan sebagai bahan pangan oleh masyarakat di beberapa daerah. Dengan kandungan gizinya yang kaya, kimpul bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memikat banyak orang untuk mencobanya.
