Tren Kopi Kekinian: Dirty Latte yang Menggoda Lidah
Jakarta – Tren kopi kekinian terus bermunculan dengan konsep dan tampilan yang semakin beragam. Salah satunya adalah dirty latte, minuman yang memadukan susu dingin dengan espresso panas yang dituangkan perlahan di bagian atas.
Perpaduan tersebut menghasilkan tampilan berlapis dengan warna putih susu dan cokelat gelap espresso. Nama “dirty” sendiri merujuk pada tampilan espresso yang seolah mengotori permukaan susu.
Tampilan dan Cara Sederhana Membuat Dirty Latte
Berbeda dengan es kopi susu pada umumnya, dirty latte tidak menggunakan es batu. Susu dibuat sangat dingin, sementara espresso disajikan panas. Kontras suhu inilah yang menjadi salah satu ciri khas minuman tersebut.
Meski terlihat seperti menu yang hanya bisa dibuat oleh barista, dirty latte sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah. Bahan yang diperlukan juga sederhana.
Bahan yang Diperlukan dan Cara Pembuatannya
Untuk membuat satu gelas dirty latte, siapkan 150-180 ml susu full cream dingin, 20-30 ml espresso, es secukupnya untuk mendinginkan gelas, bukan untuk dicampurkan ke minuman, dan sirup gula atau vanilla jika ingin rasa lebih manis.
Jika memiliki mesin espresso, gunakan espresso dengan karakter yang cukup pekat. Sementara itu, susu full cream dapat memberikan tekstur yang lebih creamy. Jika ingin bereksperimen, susu oat khusus barista juga dapat digunakan sebagai alternatif.
Cara membuat dirty latte sangat mudah. Dinginkan gelas dan susu terlebih dahulu. Kemudian, siapkan espresso dan tuangkan secara perlahan di atas susu dingin. Jangan langsung diaduk agar lapisan kopi dan susu tetap terlihat.
Untuk hasil yang lebih menarik, pastikan susu sangat dingin, gunakan gelas transparan, dan tuangkan espresso secara perlahan. Dengan begitu, Anda bisa menikmati kesegaran dan kelezatan dirty latte kapan pun di rumah.
