Shabu-shabu merupakan hidangan khas Jepang yang populer dengan kuah gurih dan segar. Biasanya disajikan dengan berbagai isian seperti bakso, sosis, chikuwa, dan seafood, menjadikannya pilihan makanan sempurna untuk perayaan Tahun Baru. Malam pergantian tahun adalah saat yang ideal untuk berkumpul dengan keluarga dan sahabat, sambil menikmati hidangan lezat. Shabu-shabu relatif mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang tersedia di pasar, menciptakan suasana hangat dan menyenangkan.
Untuk membuat shabu-shabu, kamu membutuhkan steamboat beku, daging sapi iris, bumbu tomyam instan, jamur enoki, serai, pakcoy, sawi putih, serta bakso, sosis, chikuwa, dan seafood sesuai selera. Cara membuatnya juga cukup sederhana, pertama didihkan air dalam panci dengan serai dan bumbu tomyam instan, tambahkan steamboat beku dan irisan daging sapi, kemudian masukkan sayuran seperti pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki. Tambahkan bahan tambahan lainnya seperti bakso, sosis, atau seafood secukupnya, dan tunggu hingga matang.
Shabu-shabu terbaik dinikmati hangat sambil bersantai bersama keluarga dan teman. Hidangan sederhana ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menciptakan suasana kebersamaan yang hangat selama perayaan Tahun Baru. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu shabu-shabu di rumah untuk menyambut Tahun Baru 2026 dengan cita rasa Jepang yang autentik.
