Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan angpao, dekorasi merah, dan tarian barongsai, tetapi juga dengan berbagai makanan khas yang memiliki makna mendalam. Setiap makanan yang disajikan saat perayaan Imlek juga dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran. Kue keranjang, misalnya, selalu hadir di setiap perayaan Imlek karena teksturnya yang kenyal dan rasanya manis melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. Selain itu, kue ini juga melambangkan rezeki yang terus meningkat. Ada juga kue ku yang memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah, berbahan tepung ketan, dan berisi kacang hijau sebagai simbol kemakmuran.
Tak ketinggalan, kue mangkok atau fa gao yang terbuat dari tepung beras dan berbentuk seperti bunga mekar melambangkan rezeki yang berkembang. Kue mangkok ini disebut sebagai “kue kemakmuran” karena semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang akan datang. Moon cake, atau kue bulan, memiliki bentuk bulat seperti bulan purnama yang melambangkan keutuhan dan persatuan, dengan isian pasta kacang merah yang manis sebagai simbol rezeki, kemakmuran, dan kesehatan. Kemudian ada juga manisan khas Imlek yang disajikan dalam tray of happiness, berisi leci dan biji teratai yang melambangkan ikatan keluarga, kesuburan, dan kebahagiaan bagi keluarga yang menyajikannya.
Dumpling atau jiaozi, yang berbentuk uang Tiongkok kuno, melambangkan kemakmuran dan dikonsumsi dalam jumlah banyak pada malam Imlek sebagai simbol rezeki yang akan datang. Ada pula siu mie yang merupakan mi panjang sebagai simbol panjang umur dengan campuran sayur, udang, sosis, bakso, dan aneka isian lainnya. Lumpia khas Imlek berwarna cokelat keemasan dengan isian daging dan sayur, melambangkan keberuntungan dan kekayaan. Sedangkan kue lapis legit memiliki makna mendalam dengan lapisan-lapisan kue yang melambangkan rezeki yang berlapis-lapis dan kehidupan yang manis.
Terakhir, tradisi makan yee sang juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan salad kemakmuran ini terdiri dari campuran sayuran segar dan ikan, dan saat disajikan ritualnya melambangkan harapan besar dan keberhasilan di masa depan. Setiap hidangan dalam perayaan Imlek memiliki makna yang dalam, bukan hanya sebagai makanan tetapi juga sebagai doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Dengan menyajikan makanan-makanan khas tersebut diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran akan mengalir ke keluarga yang merayakan perayaan Imlek. Selamat Hari Raya dan Tahun Baru Imlek!
